EN Rezervă o masă

Paste proaspete făcute în casă, în Brașov

Tagliatelle și spaghetti făcute la noi în bucătărie, cu sosuri clasice italiene. Alături, zece pizze din aluat propriu. Alegi forma pastelor, noi ne ocupăm de rest.

Rezervă o masăTot meniul
Șase feluri de paste făcute în casă, pe o masă din salonul Dolissima

Cum facem pastele proaspete

Aluat de paste în trei culori, foaie întinsă cu sucitorul și tagliatelle tăiate pe chitarra
  1. Aluatul frământat și foaia întinsă cu sucitorul

    1. Aluatul

    Frământăm aluatul, în trei culori, și îl întindem într-o foaie subțire.

  2. Foaia de paste apăsată cu sucitorul pe corzile chitarrei

    2. Chitarra

    Foaia se apasă cu sucitorul pe chitarra, unealta italiană cu corzi de oțel.

  3. Tagliatelle proaspete tăiate pe chitarra

    3. Tagliatelle

    Corzile taie foaia în fâșii egale, una câte una, manual.

  4. Paste proaspete gata de gătit

    4. În farfurie

    Pastele proaspete ajung direct în sos și apoi la masa ta.

Foaie de paste roșie tăiată pe chitarra Trei aluaturi colorate în spatele pastelor proaspete

Ne găsești în Piața Sfatului nr. 7

În inima centrului vechi, cu vedere spre Biserica Neagră: cel mai frumos colț al Brașovului, chiar din fața ta, la cafea sau la cină.

Luni – Duminică
08:00 – 22:00
Mic dejun & brunch
08:00 – 21:00
Bucătăria
ultima comandă la 21:00
Telefon
0735 444 021
E-mail
office@dolissima.ro
Deschide în Google Maps WhatsApp
Fațada Dolissima seara, cu vitrina luminată
Dolissima Bistrot gourmet — pofta de ceva bun?